是她做得很好了，你还刻意挑剔。

打卤面遍布中国很多地区
，老北京打卤面有它自己的风格
，之所以它能拿得出手、能上席
，是因为它的出身就高
，绝对当得起京味儿面条家族中的领军人物。老北京打卤面与老北京炸酱面最大的区别在于一个出自宫廷、有固定配方和制作流程
，一个出自民间、没有固定配方。老北京打卤面可以打上“正宗”的标签
，因为它曾经是宫廷御膳，配料和做法都十分讲究，

如果上面的描述不易于读者理解，那么我们不妨做一个并不恰当的类比。想象我们双手握紧
，两手的缝隙之间是一个气球
，当我们对着气球吹气时气球因为内部气压的升高而发生横向膨胀。但因为气球外壁正同时受到我们双手施加的压力
，即使我们继续向气球吹气
，气球整体的膨胀始终在一个可控制的范围内。如果我们在气球内部的压力超出气球可以承受的最大值时松手，由于双手在外部施加的压力消失
，气球便会迅速膨胀直至爆炸。虽然这个类比并不准确，因为横向效应增强型弹药壳体的构成材料和气球的材料在密度和物理属性上存在着巨大的差别
，但相信读者能够通过这样的类比获得对横向效应增强型弹药的杀伤基理更直观的认识。